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北斗ファームの収穫

北斗ファームの野菜達の収穫

サツマイモ

  2種類(白い芋・坂出金時)    急遽寄せ集め材木で乾燥ボックス作成  中々の出来ばえ 
   
 収穫 (4)   収穫 (21)
北斗ママ 大好きな干し芋 今年は自前 セッセと作っている つまみ食い 結構いける  

適当レシピ サツマイモケーキ

                                   集合03

        サツマイモ・ホットケーキミックス・卵・バター・砂糖・蜂蜜 など適当に
        オーブン 180℃で45分  出来ました。 
        芋でずっしり重い  中は芋ようかん? 外パリ 上出来 美味しいです



 ジャガイモ           
収穫 (22)



秋ジャガ  今回初めて作る 気候のせいか 豊作 
友達に沢山お裾分け ジャガバター 煮物も美味 
収穫 (23)


                                     

           飛騨赤カブ
 
昨年は葉の部分害虫に食べられ成長せず失敗                                                                                                                                                                              醤油漬け 今年は自前のカブで出来るぞぉ 


収穫 (24)


聖護院カブラ まだまだ肥大化しますが、
小ぶりから少しずつ食べます
かぶとひき肉のあんかけ煮が好物 早速作って貰います。

千枚漬け・ 甘酢漬けも作ります







大根  ゆりお嬢さんの悪戯に合わなかった  たくわん用大根

収穫 (20)     収穫 (26)

成長がバラバラ 間引きの選別が良くなかった   1週間ほど天日干し                                     漬け込み たくあんが 美味しく出来る事願って  たくわん サラダの素材でも美味しい 





里芋                 レタス 数種類    
収穫 (18)   収穫 (8)
一株 親芋→子芋→孫芋→ひ孫芋 20~30個       リーフレタス・サラダレタスなど                今年は雨が多いから出来過ぎホックホック  何種類も作り摘み立てシャキシャキみずみずしい         
蒸して 甘味噌で・・・最高 
                  


キクイモ
                                 
収穫 (16)   収穫 (25)
初登場 キクイモの花 黄花コスモの様にいっぱい咲きます     ショウガ地中いっぱい 出来ます
味 うぃぃ~・・・・・食感を楽しみます  味噌漬けで頂きます。 糖尿病に良いらしい
雑草の様に繁殖力旺盛 一度植えれば毎年出てきます。食べる分だけ採ってきます


しいたけ

収穫 (10)   収穫 (11)
収穫 (6)

タイフ~~~ンが去った後 ひょっコット見たら
びっくりギョウテン
2年前 コナラの原木に菌駒を打ち 諦めていた 椎茸
雑菌で全滅と思いきや 数本ですが出て来ました 

見る事がなかったので 全開の全開 開きましたでっかく
20cmは、あるぞぉ~~~今年も、原木作ります
 失敗しない工夫しなくては





なめこ

収穫 (5)   収穫 (27)
春に続き モコモコ いっぱい     市販のなめこよりデカい ヌルヌルに覆われている
きのこ鍋・みそ汁で食べ まぁ~おいしい シャキシャキ食感最高  まだまだいっぱいあります。
なめこピザ食べたいたい    誰かぁ~作りに来てぇ~~~
   


ヤーコン                  

収穫   収穫 (2)

                    収穫 (3)

知っていますか ヤーコン 大型の葉と茎 地中にサツマイモの様な根茎 梨の様な歯触りと甘み
茎を中心に蛸の足の様にいっぱい  グロテスクです。 は一本から取れました

いろんな料理の食材に使える。  我が家は、キムチ カクテキの様にします かき揚げ・サラダグゥ~




キウイ

収穫 (7)   集合01

収穫 (19)

 収穫時期少し遅かった 種が大きい                                                                 
  北斗家定番の ジャム ブランディー漬け(かなり甘口)
キウイ沢山ぶら下がっています。無料キウイ狩りOK   
    

     ジャム・ブランディーは、お土産です。



畑の栄養

もうもう堆肥

収穫 (15)    収穫 (17)

農協の堆肥センターから直接軽トラに分けて頂きます。今年作り替えたストックボックス
ショベルで3杯軽トラ多分積載オーバー        軽トラ 2回分 来年一年分

農協のライスセンターからもみ殻いただきます。


                 収穫 (9)    
  収穫 (12)       収穫 (14)

くん炭作り 2~3時間蒸し焼きで こんなんなります  真っ黒   
土に混ぜ込んで使います。土がフカフカになり排水性や通気性も良くなり
根っこが伸びやすくなり、作物の成長を促します!
粘土質な北斗ファームには打ってつけ 


 元気な土に、なって 美味しい野菜お願いします 





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アクリンママさんへ

今日は、赤カブの醤油漬け・カブの甘酢漬け 下漬け仕込みで
もう、クタクタです。 

ショウガ・・・待ってくださいね 
5月植え付け 10月頃収穫出来たら 
ジンジャエール ママに頼んでみます。


5月まで茶色の芝 家の中まで北グレが枯れ草運んでくれます。




 

おお~!!
タイフ~ンがさった後も、
収穫に追われ忙しい、北斗とファームですねv-290
里芋!さつま芋!じゃがいも!と食べ尽くしました。
さつま芋のテンプラ!甘くてホクホクでしたe-343

ショウガでリクエスト~~~~~
ジンジャエール!おねがいします~~~v-426v-290
無理やり・・・言逃げ~ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
椎茸も天然ものは、三年かかるとか・・・・
来年は食べごろ・・・収穫祭出来るかな~
たべる気満々のわ・た・く・しです。

干し芋の奥に見える芝生!!
もう、冬支度に入りましたね~
来年もサクサク、ふわふわの新芽が出ますようにe-343

なみのママさんへ

カブと野沢菜収穫したら今年は終わりです。

ヤーコン 3年育てていますが あれほど大きく育ったのは初めて
温度と雨量の影響かなぁ 掘ってビックリ

今日は、なめこづくしの夕食です。

採れたて シャキシャキ いつでもどうぞ





ひこパパさんへ

ひめちゃん・こじろう君 北斗ファームの
ジャガイモ・里芋美味しかったかな

次回は、いっぱい収穫してお持ち帰りください。

まだまだ 収穫はつづいていますね~
次から次へ~~~

そうだった! これもあれも食べたんですよね
ヤーコン びっくり! タコの足そっくり!
あんなに沢山採れるんですね~

きのこも大豊作のようですね~

毎日 採れたて シャキシャキ
美味しいお野菜食べれて うらやましいです~♪

収穫

先日はありがとうございました。

今回は残念ながら収穫祭は出来ませんでしたが、収穫したお芋
美味しく頂きました。
ひめこじ達にもジャガイモ、里芋を食べさせました。
次回は是非自分で収穫してみたいですね。
プロフィール

hokuto kunisan

Author:hokuto kunisan
グレートピレニーズ

北斗 
2003年7月16日生
のびのび育ち少しわがまま
グレイス
2006年7月12日生
フレンドリー・とてもシャイです。

食べる事・寝る事が大好きな北・グレです。
お出かけ大好き家族
よろしくお願いします。

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